Pages

29 Ekim 2008

TAVUK ŞİŞ


Çok kolay ve çok lezzetli bir yemektir tavuk şiş.

Malzememiz:
  • 2 tane tavuk göğsü.
  • Tuz
  • Kırmızı biber
  • Kekik
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • 4 -5 tane taze biber
  • 2 tane domates
Yapılışı:Tuz ,kırmızı biber,salça,kekik,zeytinyağı hepsi birbirine güzelce karıştırılır.Kuşbaşı doğradığımız tavuklarımızı bir süre içinde bekletiriz.O arada domates ve biberleri şişe dizmek üzere doğrarız.Şişimize tek tek dizeriz.Tavuk domates biber diye.Ya da nasıl arzu ederseniz.Bütün tavuklarımızı şişe dizdikten sonra fırınımızın ızgara bölümünde pişiririz.Sıcak sıcak pilavın yanında servis yaparız.Afiyet olsunnnnn ....



23 Ekim 2008

DOMATES ÇORBASI

Bu gün size Hatice'nin meşhur domates çorbasının tarifini vereceğim.Harika oluyor.Ben çok seviyorum.




Malzememiz:
  • 2 yemek kaşığı domates salçası.
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • Su
  • Servis yaparken kaşar peyniri rendesi
  • Tuz

Yapılışı:Tereyağı tencerede eritilir.İçine salça ilave edilir.Güzelce kavrulur.Sonra un ilave edilir.Oda kavrulur.Bu karışıma tuz ve bir su bardağı süt soğuk olarak eklenir.Karıştırılır.Arzu ettiğiniz kıvama gelene kadar su eklenip pişirilir.5 dakika kadar kaynatılır.

Uluslararası Arkadaşlık Ödülü / Friendship Around The World Award


Ödülün amacı arkadaş listenizdeki bloggerları dünya çapında tanıtabilmek.Ödül alıcı tarafından devrediliyormuş. Her seferinde farklı isimler söylenmeliymiş ki ödül sürekli aynı kişiler arasında dönüp durmasın ve zincirin büyümesi için sizi seçen kişiden bir fazla kişiye göndermeniz gerekiyormuş.
Sevgili arkadaşlarım Ceyda ve Banu' da beni bu ödüle layık görmüşler.Kendilerine çok teşekkürederim.
Zincirin devamı için bende takip ettiğim arkadaşlarımın ismini vermek istiyorum.Sevgilerle.

16 Ekim 2008

HAŞHAŞLI EKMEK

Ara sıra evde ekmek kokusunu hissetmek insana ayrı bir enerji veriyor.Eğer hiç evde ekmek yapmadıysanız bir deneyin derim.Süper bir şey.Hele bir de ekmek sıcacıkken tereyağı ile yemekk üffff süperin ötesinde :)).Neyse ben fazla uzatmayayım tarifimi vereyim.



Ekmek makinasında yaptığım bir ekmek .Aslında ben yapıyorum demek makinaya biraz haksızlık olur.Ben sadece malzemeleri koyuyorum gerisini kendisi hallediyor.Teşekkürlerr bizi teknolojinin güzelliklerini sunanlar.Gelelim tarifimize.

Malzememiz:
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı haşhaş
  • 3 yemek kaşığı susam
  • 2 çay kaşı tuz
  • 2 çay kaşığı instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı süt tozu

Yapılışı:Bütün malzememizi yoğurma kabına koyarız.Sadece bir yemek kaşığı susam ve bir yemek kaşığı haşhaşı ayırırız.Makinamızı ekmek yapma ayarında çalıştırırız.Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerine susamı ve haşhaşı serpiştiririz.Gerisini makinaya bırakın o halleder.



13 Ekim 2008

FASULYE ÇORBASI

Fasulyenin yemeği olur da çorbası olmaz mı olur elbette .Benim çok sevdiğim çorbalardan bir tanesidir.

Malzememiz:

1 kase küçk küçük doğranmı fasulye
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek yaşığı un
1 yumurta
Tuz
Su
2 yemek kaşığı tereyağı
Kırmızı biber

Yapılışı: Öncelikle küçük küçük doğranmış fasulyeler su içinde pişirilir.Üzerine su ,yoğurt,un,tuz ve yumurta karışımı eklenir.Kıvam alıncaya kadar pişirilir.Üzerine kırmızı biberli tereyağı dökülür.Afiyet olsunnnnn.( Aynı yoğurt çorbası gibi pişirilir.Sadece nane eklenmez.)

9 Ekim 2008

SÜTLAÇ


En güzel sütlü tatlılardandır sütlaç.Hele fırında sütlaç bir harika olur.


Malzememiz:

*1 litre süt
*1 çay bardağı pirinç
*Pirinçleri pişirmek için su
*2,5 yemek kaşığı pirinç unu
*1 su bardağı şeker
*1 yumurtanın sarısı
*1 paket vanilya

Yapılışı:Pirinci yıkayıp su ile pirinçleri pişirelim.Süt,pirinç unu,yumurta ve şekeri güzelce karıştrıp pişen pirinçlerle birlikte kaynatalım.Pişmeye yakın vanilyayı ilave edelim.Karıştırarak kaynayana kadar pişirelim. Fırına dayanıklı kaselere boşaltıp fırın tepsisinin dibine biraz su koyup, kaseleri tepsiye dizelim. 200 derece ısıtılmış fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirelim. Soğuyunca servis yapalım..Afiyet Olsun.

7 Ekim 2008

CEVİZLİ KURABİYE



Kurabiye severler bu tarifi okumadan geçmeyin.Tam anlamıyla mükemmel bir kurabiye.Ağızda hemen dağılan bir kurabiye istiyorsanız hiç düşünmeden acaba nasıl olur ki demeden hemen yapın.Oldukca da mütevaziyim değil mi ama öyle.Kim yediyse çok beğeniyor.Hadi siz de yapın.

Malzememiz:
2 yumurta ( bir tanesinin beyazı üstüne olacak)
Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker.
1 su bardağı nişasta
125 gr tereyağı yada margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 - 2,5 su bardağı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında olacak)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 avuç ceviz ( hamurun içi için)
1 avuç ceviz (kurabyelerin üstüne)

Yapılışı:Bütün malzemelerimiz güzelce karıştırılır.Yuvarlak şekil verilir.Üzerine yumurta beyazı sürülür.Sonra da ceviz serpilir.180 derece de pişirilir.Afiyet olsunnnnn...

6 Ekim 2008

BAKLAVA

Uzun bir durgunluk döneminden sonra yeni bir enerji ile buradayım.Öncelikle herkesin geçmiş Ramazan Bayramını kutluyorum.Biliyorum biraz geç oldu ama ancak vakit bulabildim.Affınıza sığınıyorum.Bayramda ne ikram edilir tatlı.Bizde konuklarımıza bu bayram baklava ikram ettik.El emeği göz nuru.Hem kolay hem lezzetli.Bilmeyen varsa öğrenmeli.Tabii ki bu lafım baklava severlere.
Ben bu baklavayı çok severim.Ev baklavası olacak hemde iri taneli cevizli.Üfff harika olmaz mı.Yanında da zeytinyağlı yaprak sarma.Tatlıyı yerken boğazınız tatlıdan yandımı arkasından sarma.Sonra tekrar tatlı.Çok güzel oluyor.Yani ben çok seviyorum.Sanırım bana eski bayramları hatırlatıyor.Annem bayramda konuklarımıza baklava ,sarma ve börek ikram ederdi.Ben de bu geleneği sürdürmek istiyorum.Mümkün olduğunca da yapmaya çalışıyorum.Lezzet olarakta tutturmuyorum dersem yalan olur.Eeee artık tarifi verelim.Çok gevezelik ettim.


Malzememiz:

Hamuru için:
1 su bardağı süt
4 su bardağı un
1 yumurta
1 kahve kaşığı karbonat
125 gr tereyağı
1 çay kaşığının ucuyla azıcık tuz

Açmak içi:
1 paket buğday nişastası

İçi için:
Arzu ettiğiniz kadar ceviz

Üstü için:
125 gr tereyağı

Şerbeti için:
5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Limon suyu ( yarım )

Yapılışı:Derin bir kabın içinde süt,yumurta,eritilmiş tereyağı ve tuz güzelce karıştırılır.İçine karbonatla un ilave edilik güzel bir hamur elde edilir.10 dakika dinlendirilir.Dinlenen hamur 4 parçaya bölünür.Her bir parçada 20 parçaya bölünür. Toplam 80 parça olacak.Küçük küçük yemek yemek tabağı büyüklüğünde açılır.Araları bol bol nişastalanır.Üst üste 10 ar tane konulur.Hepsi birlikte merdane ile tepsi büyüklüğünde açılır.Yani bir açışta 10 tane parça açılmış oluyor.Tepsimize yerleştirilir.Üzerine ceviz dökülür.Aynı işlem tekrar edilir.Bütün hamurlar bitene kadar.Sonra baklavamız dilimlenir.Üzerine tereyağı eritilip gezdirilir.190 derecede altı üstü kızarana kadar pişirilir.Tatlımızı ne zaman hazır olmasını istiyorsak o zaman şerbetini hazırlarız.Şerbetimiz ılık olarak dökülür.Afiyet olsunnnnnnnnnnn.
Not:Bu tatlımız tek tak açılan baklavalardan çok daha güzel oluyor.Kesinlikle tavsiye ederim.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Email istermisiniz?

wibiya widget

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

2.4.2009 dan itibaren

son dakika