Pages

13 Mart 2013

PATLICAN SALATASI









Patlıcan yemeğinden salatasına,patlıcanla yapılan her şey çok lezzetli olur. Eee biz de bu lezzetleri tatmadan edemeyiz.Sevgili eşimin meşhur patlıcan salatasına da yer vermezsem ayıp ederim.

Malzememiz:

  • 2-3 közlenmiş  bostan patlıcanı
  • 2-3 sivri biber
  • 1  kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 domates
  • 1-2  limon suyu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Arzu edilirse maydanoz
Yapılışı:Tüm malzemeler salatalık doğranır ve karıştırılır.Üzerine tuz ve limonun suyu eklenir karıştırılır.Sonra zeytinyağı eklenir ve karıştırılır.Sonra da afiyetle yenir.




8 Mart 2013

BAKLAVA YUFKASI İLE PATATESLİ BÖREK


Bir güzel börek daha .Hem güzel hem de oldukça pratik.Denemenizi tavsiye ederim.

Malzememiz:

  • Hazır baklavalık yufka
  • 1 su bardağı su
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3-4 tane haşlanmış patates
  • 1 tane kavrulmuş soğan
  • Tuz 
  • Karabiber
  • Susam
  • Çörek otu
  • 1 yumurta beyazı
Yapılışı:Dört tane yufka alınır.Araları su ve yağ karışımı ile ıslatılır.Uzun kenarına patates soğan,tuz ve karabiber karışımı sürülür ve rulo yapılır.Üç parmak uzunluğunda kesilir.Tepsiye  
aralıklı dizilir.Buzluğa konulur.10-15 dakika bekledikten sonra buzluktan çıkarılır ve buzdolabı poşetine  konulur.Tekrar buzluğa kaldırılır.Arzu edildiği zaman buzluktan çıkaralır.10-15 dakika bekledikten sonra çırpılmış yumurta beyazına batırılır ardından susam ve çörekotuna bulanır.180 derece de kızarana kadar pişirilir.Servis yapılır.




ÇİKOLATALI MUS



ÇİKOLATALI MUS

Malzememiz:

  • 180 gr bitter 
  • 0,25 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • 250 ml. krema
Yapılışı:Bitter,tereyağı ve sütü benmari usulü sos haline gelinceye kadar eritin.Yumurta 
sarısını ekleyerek karıştırın.Ilımaya bırakın.Diğer tarafta krema sertleşinceye kadar mikserle çırpın.
Ilıyan çikolatalı sos ile karıştırın.Kuplara koyup 1-2 saat buzdolabında bekletin.
Normal külahla ya da milföyden yapılan külahlarla da ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Email istermisiniz?

wibiya widget

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

2.4.2009 dan itibaren

son dakika