YEŞİL MERCİMEKLİ ERİŞTELİ ÇORBA

Ailecek en sevdiğimiz çorbalardandır.Eğer hiç yapmadıysanız böyle bir çorba mutlaka yapın derim.Hem çok sağlıklı hem de çok lezzetli.

Malzememiz :

1 su bardağı yeşil mercimek

1 çay bardağı erişte

Bir avuç kıyma

1 soğan

2 çorba kaşığı tereyağı yada zeytinyağı

1 çorba kaşığı domates salçası

Yapılışı:İşleme yeşil merceklerimizin üzerine sıcak su dökerek başlayalım.Bir süre sıcak suda bekleterek kara suyunun çıkmasını sağlayalım. Bu arada tenceremize soğanları yemeklik doğrayıp yağda kavuralım.Üzerine kıymayı ve salçayı da ekleyelim.Diğer tarafta mercimeklerin suyunu süzüp onu da karışıma katalım.Üzerine sıcak suyu da ilave edip pişirmeye bırakalım.Mercimekler piştikten sonra erişteyi de katıp pişirelim.Sıcak sıcak servis yapalım.Afiyet olsun...