Pages

18 Temmuz 2008

ANNANE KURABİYESİ

Tarihe bakıyorum da epey bir ara vermişim.Tatildeydim.Dolayısıyla yeni bir şeyler ekleyemedim.Artık bir şeyler eklemek gerekli dedim ve yazmaya başladım.
Bu kurabiyeler bizim evde çok tutuldu.Hem çok hafif hemde yumuşacık oluyor.Yani ağızda dağılan bir kurabiye değil.Ama çayın yanında mükemmel bir lezzet.Tarifi portakal ağacından aldım.





Malzememiz:
250 gr yumuşak margarin
1 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 yumurta (2 tanesinin sarısı üzerine)
Un (5,5 su bardağı kadar )


Yapılışı: Un hariç tüm malzemeyi karıştırın,azar azar un ekleyin. Bu arada hamuru devamlı yoğurun.Yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle simit yapacakmış gibi uzun çubuk şekli verin. Çubuğun bir ucunu hafifçe kıvırın. Diğer ucunu bunun etrafına dolayın. Yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün ve toz şeker serpin. önceden ısıtılış 180 derece de kurabiyelerin üzerleri kızarana kadar pişirin.

Bu kurabiyenin püf noktası hamurun kıvamının iyi ayarlanması gerekli.Hamurumuz biraz sert olursa çok sert kurabiyeler elde edebilirsiniz.Hamurumuz kulak memesinden biraz daha yumuşak olacak.Şekil vermek biraz zor oluyor elimizi unlayarak daha kolay şekil verebiliriz.Bir de fırından çıkardıktan sonra üzerine temiz bir bez örtersek sert halinden kurtulmuş oluruz.



Bu da yuvarlak yaptıklarım.Şekil vermek daha kolay oluyor. :)

13 yorum:

zerrin - misss dedi ki...

hoşgeldin canım benim.

ellerine sağlık

sevgiler.

www.misssgibi.com

http://illedeyemek.blogcu.com/ dedi ki...

elinize ağlık çok güzel olmuşlar...

diyalogyemekleri dedi ki...

değişik bir kurabiye..çörek gibi..ellerine sağlık.

lezzetsofram dedi ki...

Bende portakalagacinin tarifini yaparım.ellerinize sağlık,çok güzel görünüyorlar.
Sevgiler
Emel
asevi.blogcu.com

akasyakokusu dedi ki...

Merhaba kurabiyeler nefis görünüyor..
Keşke bu leziz kurabiyeleri yan taraftaki yeşillikler içinde yiyebilseydim:)

pelin'ce dedi ki...

Çayın yanında nefis olmur,ellerine sağlık...

yasaminkiyisindan dedi ki...

selam canım..Kurabiyelerin tadını bilen biri olarak çok güzel olduğunu söyleyebilirim..Blogcu olmadan önce bende denemiştim..Ellerine sağlık harika olmuş..Sevgiler iyi akşamlar..

Dai dedi ki...

Akşam Vakti bu bloğa aç karnına uğramak iyi olmadı.Lakin İyi hazırlanmış naturel bir blog.Fırsat buldukça tekrar geleceğim.

saygılarımla

banu gökşin dedi ki...

canım ellerine sağlık bende severek yapıyorum sevgiler..

HÜLYA dedi ki...

Bin damla serpilsin yüreğine, bin tatlı mutluluk dolsun günlerine, binbir hayalin gerçekleri bulsun, her türlü duaların kabul olsun, Miraç kandilin mübarek olsun...

mutfaktayim dedi ki...

Semanın kapılarının açılıp rahmetin sağanak, sağanak yağdığı bu günde duşen damlaların sizi ailece sırıl sıklam etmesi dileğiyle.

sarımutfak dedi ki...

günaydın cnm
yorum için teşekkür ederim.soruna gelince ben çay fincanı ile yaptım kahve fincanı ilede oluyor ama çok minik oluyor.kurabiyelerinde harika ellerine sağlık
sevgiler

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

SEVGI MERHABA
ziyaretin ve yorumun icin cok tesekkür ederim vallahi bende bilmiyorum gülden abla sesiz sedasiz kapatti bloglarini
onu cok özlüyoruz keske gelse veya bir haber verse degilmi
tariflerinin hepside birbirinden lezzetli genis bir zamanda tekrar incelmeye gelirim bu ara tasinma telasindayim ve de cok yogunum
her zaman görüsmek dilegiyle sevgiler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Email istermisiniz?

wibiya widget

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

2.4.2009 dan itibaren

son dakika