Pages

16 Temmuz 2009

Mayalı Çiğ Börek


Çok lezzetli bir çiğ börek tarifi vereceğim.Mayalı olması ile diğer çiğ böreklerde farklı.Yasemin ablamın yaptığı şekilde yaptım bu sefer.Çok lezzetli oldu.Kendisine tarf için teşekkür ediyorum.
Malzememiz:
Hamuru için:
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 paket maya
  • 1,5 su bardağı su
  • Aldığı kadar un
  • tuz
İçi için:
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Az sıvı yağ
Yapılışı:Önce hamurumuzu yukardaki malzemelerle yoğururuz.Mayalanması için bekletiriz.O arada içini hazırlarız.Soğanımızı incecik doğrayıp yağda kavururuz.Kıymayı da içine atıp kavururuz.Tuzunu ve maydanozunuda ilave edip karıştırıp ocağımızı kapatırız.Hamurumuz mayalandıktan sonra yuvarlak yuvarlak (tabak büyüklüğü kadar) şekil verip içizden koyup kapatrız ve arkalı önlü kızartırız.Sonra da servis yaparız.Afiyet olsun.

12 yorum:

derya dedi ki...

Sevgicim ellerine sağlık harika ol
muş börekler kocaman öpüyorum..

deafmute dedi ki...

yaparız, kapatırız, hazırlarız :))
Elinize sağlık, açımmmmmmm
Çiğböreğe de bayılırım eskisehir e gitsekte annem pişirse, bende tırtıklı kesiciyle yanlarını kessem :)
Bu aralar hamur işlerine pek giremiyorum, yoksa benimde güzel olur çiğböreğim.
Biz hiç mayalı şekliyle yapmayız, kıymayıda kavurmayız ama; iş yerinde bir elemanımın eşi sabah kahvaltılarına sizin tarif ettiğiniz bu şekliyle pişirir getirir. Çayla enfes gider sabah sabah..

fatma dedi ki...

tam eşimin sevdiği gibi bir börek ellerinize sağlık

fatma dedi ki...

tam eşimin sevdiği gibi bir börek ellerinize sağlık

şengülce dedi ki...

Annem yemek yedim gördüm çiğ böreklerini şimdi yanımda olsada yine yerim ellerine sağlık kızım..

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ÇOK LEZİZ GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIK...
SEVGİYLE KALMAN DİLEĞİYLE...

meliha dedi ki...

Yanında demil bir bardak çayla nefiss olur.
ellerine sağlık
sevgiler

diyalogyemekleri dedi ki...

Hep merak etmişmdr çiğ börek mayalı mı olr mayasız mı diye.çünkü iki türlüde yapıyorum ben ama içine yoğurt yag flan koymadım hiç ve içi kavrmuyordum değişik bir tarif ellerine sağlık.

TAZE NANE dedi ki...

Avuçların açıldığı, gözlerin yaşardığı, ilahi esintilerin kalplerimizi okşadığı,
bir anın bir asra bedel olduğu bu gecede dualarda birleşmek dileğiyle...

fatma dedi ki...

HAYIRLI KANDİLLER

Sevil Altunel dedi ki...

Mübarek Miraç Kandiliniz kutlu olsun.
Hastalara şifa, borçlulara eda, kimsesizlere hami, muhtaca dost eli,
küslere barış, işsize iş, mekanı olmayana hayırlı mekan, evladı olmayana hayırlı evlad,
rızgı dar olanlara bolluk, sıkıntısı olanlarada hayırlı kolaylık nasib eyle YA RABBİ..!
Dualarınız kabul, kandiliniz mübarek olsun.

Sevgi Küçük dedi ki...

Sevgiciğim ellerine sağlık. ennn sevdiğim şeydir. tatilde gidebilirsem komşumuza sözünü hatırlatıp yaptıracağım! :)
belki burada da denerim
sevgiler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Email istermisiniz?

wibiya widget

Toplam Sayfa Görüntüleme Sayısı

2.4.2009 dan itibaren

son dakika