Tatlımızı yapmak çok kolay.Ama kabağı parçalamak çok zor.Bir porsiyonluk parçalara ayrılır.Kabağın kabukları soyulmaz.Zaten soymaya kalksanız bile imkansızdır.Tenceremizin tabanına ilk sıra düz olarak yerleştirilir.Üzerine gelecek olanlar ters olarak kapatılır.Tencere dolasıya kadar yerleştirilir.Tabana az su ilave edilir.Kısık ateşte pişirilir.Soğuduktan sonra tabağa alınır üzerine pekmez konulur.Tatlı kaşığı ile afiyetle yenir.
Bu nasıl tatlı böyle şekersiz falan diyebilirsiniz.Öyle bir tatlı kendine özel tadı ile pekmezle tatlandırılıyor.Bu da böyle bir şey afiyet olsun .
Resimde gördüğünüz kabağın tatlısı.Hani yabancıların cadı bayramları falan olur yaa.Oyarlar falan o kabak işte :)
6 yorum:
canım çok değişik bir lezzete benziyor..ama denemekte yarar var..hep aynı şeyi yiyecek değilizya birazda farklı tarifler deneyelim dimi..
ellerine sağlık..nefis bir görüntü olmuş....
hayırlı cumalar...
canim cok guzel olmus ellerine saglik kucukken babannem yapardi o lezzeti hala yakalayamadim.kabak mevsimi gecmeden deneyecegim o pekmezin verdigi lezzet cok degisik bir tat.
canim guzel bir hafta sonu gesirmeni dilerim sevgiler
Şeker koymadan pekmezle yapılması çok güzel bence. Tamamen doğal olmuş. Ellerine sağlık arkadaşım. Mutlaka deneyeceğim. İyi hafta sonları diliyorum.
Bu kabağı çok ilginç buldum. Amerikalıyım ben, bizim Cadı Bayramı'nda oyduğumuz kabakların aynı cinsinden her halde fakat yine de epeyce farklı. Siz nerelisiniz, bu kabakları nerede yetiştiriyorlar? Tohum bulabilirsem çok sevinirim.
o blog manşet ne işe yarar googlenin taklidi güya,ya o sizin gibi bi blog allasen akıllı olalım,tatlı için tesekkürler
Sinop Boyabat'da buna benzer yaparla kabuklu pişirilir ama pekmez değil pişirilirken içine şeker atılır piştikten sonra kaşıkla kabuğunun üzerinden yenir tadına doyum olmaz, birde incir kurusunu sütün içinde ezerek yapılan bir tatlımız vardır adı incir uyuşturması mı öyle bir şeydi felaket güzeldir :)
Yorum Gönder