Cevizli Karamelli Kurabiye

Hem göze hem damağa hitap eden bir kurabiye.Değişik bir şeyler istiyorsanız hemen yapın derim.Tarif Ferhan Abla'ya ait.Kendisine çok teşekkür ederim.


Malzememiz:

• 250 gr tereyağı ( arzu eden margarin de kullanabilir)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta (beyazı üzerine)
• 7  silme tatlı kaşığı pudra şekeri
• Kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzerine:

• Tane ceviz
• 1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

1. Hamurumuz için gerekli olan tüm malzemeler güzelce karıştırılır.
2. Şekil verilecek kıvama geldikten sonra cevizden biraz büyük parçalar koparılıp yuvarlanarak tepsiye dizilir.
3. Üzerine yumurta beyazı sürülür ve cevizler ortasına yerleştirilir
4. .Orta sıcaklıkta yani 180 derece gibi bir ısıda pişirilir.
5. Hafif kızardıktan sonra fırından çıkarılır.
6. Soğumaya bırakılır.
7. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra karamelimizi hazırlarız
8. .Bir kabın içine toz şeker konulur ve ocakta kısık ateşte şekerimiz  eriyene kadar karıştırarak karamel haline getirilir ve kurabiyelerimizin üzerine kaşıkla karamel dökülür
9. .Soğuduktan sonra serviz yapılır.
10. Uzun süre tazeliğini koruyan bir kurabiyedir.

Afiyet olsun.