MANTOLU KEK

Poğaça seviyorsanız, fazla da uğraşmadan şip şak bir şeyler olsun istiyorsanız deneyin derim.Çok lezzetli bir kek.

Malzememiz:

• 3 yumurta 
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı mısır unu
• 100 gr beyaz peynir
• 100 gr dil peyniri 
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 paket kabartma tozu 
• Tuz
• Aldığı kadar un.

Mantosu için:

• Margarin
• Çörekotu
• Susam

Yapılışı:Peynirler rendelenir,maydanoz ve dereotu ince ince kıyılır.Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz.Sütü ve sıvı yağı ekliyoruz.Üzerine peyniri ve yeşillikleri de ekliyoruz.Mısır ununu da ekleyip karıştırıyoruz.Tuzu eklemeyi  de unutmayalım.En son kabartma tozunu ve çok akıcı yada çok koyu kıvamda olmayacak kadar un ekliyoruz.Bunu anlamak için bir kaşıkla hamurumuzda alıp döktüğümüz de basamak basamak oluyorsa kek hamurumuz tamamdır.Bu da işin püf noktası bilmeyenler için.Hamurumuz hazır.Sıra geldi kalıbımıza .Kalıbımızın her bir tarafı margarinle güzelce yağlanır.Üzerine bol çörekotu ve susam serpilerek her bir tarafı kaplanır.Sonra hamurumuz yavaşça dökülür.Hamurun üzerine de susam ve çörek otu serpilir. 180 derecede fırında pişirilir.

AFİYET  OLSUNNNN.