Pilavların yanına çok yakışan lezzetli bir yemek tarifi vermek istiyorum.Malzememiz:
1 büyük soğan
3-4 diş sarımsak
1 tane patates
4-5 tane küçük patlıcan
250 gr kıyma
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
1 tane domates
2-3 tane yeşil biber
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Yapılışı: Patlıcanlarımız güzelce soyulur ve küçük küçük doğranır.Tuzlu suda bekletilir.Soğanımız ince ince doğranır,sarımsaklarımızda doğranır ve zeytinyağında sotelenir.Yeşil biberlerimizde küçük küçük doğranır ve soğanların içine ilave edilir.Kıymamız da katılır ve kısık ateşte güzelce kavrulur.Kıymamız pişmeye yakınken patlıcan, salça,karabiber,kırmızı biber,tuz ,küçük küçük doğranmış patates ve domateslerde ilave edilir.Kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirilir.Piştikten sonra pilavın yanında servis edilir.Afiyet olsunnnnnn.
1 yorum:
Ellerine saglik canim bende bayilirim bu yemege sikça yaparim,pilavin yanina çok yakisiyor,harika olmus.
Güzel bir hafta dilerim sevgilerimle.
Yorum Gönder