KIRMIZI BİBERLİ SALATA

Sabahtan beri ne isim versem diye düşünüyorum. Sonunda kırmızı biberli salata dedim.Ama pek salata gibi de değil.Ezme gibi de değil.Kısır gibi de değil.Çok ama çok güzel bir lezzet.Kesinlikle deneyin derim.Özellikle açma yaptıysanız yanında süper oluyor.Bu tarifin mucidi sevgili arkadaşım Saliha.Sağolsun kendisi süper lezzetler ortaya çıkarabiliyor.Teşekkürler Saliha'cığım .
Bu salatayı Sevil'in http://birdemliksohbet.blogspot.com/ düzenlediği salata yarışması içinde yayınlamak istiyorum.Kendisine kolay gelsin diyorum.
Gelelim tarifimize





Malzememiz :Göz kararı
Közlenmiş kırmızı biber
İnce bulgur
Dövülmüş ceviz
Nane
Kekik
Sarımsak
Maydanoz
Zeytinyağı
Tereyağı

Yapılışı:Öncelikle kısırlık bulgurumuz su ile güzelce yumşatılır.Aynı kısır yapar gibi.İçine közlenmiş kırmızı biberler ince ince doğrar.Güzelce özdeşleşinceye kadar karıştırılır.Arzu ederseniz salça da katabilirsiniz.Sonra sarımsak ,ceviz,tuz ,nane,maydonoz,kekik ,dereotu,zeytinyağı hepsi karıştırılır.Artık servise hazırdır.Sabahları kahvaltıda,öğleden sonraları çayın yanında süper oluyor.Sevgilerleee ...

BİSKÜVİLİ PASTA

Bisküvili PastaAlt Tabanı:

1 paket sade petibör bisküvi

2 yemek kaşığı kakao

Yarım paket (125 gr) margarin ya da tereyağı (erimiş)

2 çay bardağı süt

Muhallebisi:

1 lt süt

2 yemek kaşığı nişasta

yarım paketten az margarin ya da tereyağı

2 yemek kaşığı pirinç unu

1 adet yumurta

7 yemek kaşığı toz şeker

1 paket vanilya

Yapılışı:Bisküvileri geniş bir kasede güzelce parçalayalım.Üzerine sütü,kakaoyu,erimiş yağı ekleyip karıştıralım.Bu karışımı dikdörtgen bir borcama yerleştirelim.Muhallebi için tüm malzemeleri karıştırıp güzelce pişirelim.Sıcak sıcak bisküvili karışımın üzerine dökelim. Bunun üstüne de kakaoyu serpelim.Sonra soğuk servis yapalım.

İSTANBUL SİMİDİ

Malzememiz:
3 su bardağı un
1 paket instant maya
1 su bardağından bir parmak fazla ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 çay bardağı susam
yarım çay bardağı pekmez
yarım çay bardağı su
Yapılışı: Unumuzu yoğurma kabına alalım.Ortasını havuz gibi açıp mayayı , şekeri,suyu ve tuzu ilave edip yoğuralım.Hamurumuzu mayalanasıya kadar dinlendirelim.Hamurumuzu 22 bezeye ayıralım.Elimizde iki bezeyide uzatıp birbirine dolayalım ve simit şekli verelim.Susamlarımızı bir teflon tavaya alıp kavuralım.Pekmez ve suyumuzu da bir kapta karıştıralım.Simitlerimizi önce pekmeze sonra susama bulayıp yağlanmış tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış fırına verip kızarana kadar pişirelim.
Eğer isterseniz hamurumuzu ekmek makinasında da hazırlayabiliriz.Bütün malzemeler akşamdan makinaya konulup sabah mayalı hamurumuz hazır olacak şekilde ayarlanırsa sabahleyin sadece simit şeklini vermek kalır.Nasıl arzu ederseniz.
Afiyet olsunn .

Pişmeden önce ki hali

Piştikten sonra ki hali

PİYAZLA YEŞİLİN MÜTHİŞ BULUŞMASI

Güzel bir salataya nedersiniz.Ben çok beğendim.Salatamız Tuba'nın annesinin eseri.Yani bu görüntü de kaçmazdı.Hemen salatamızı kendilerinin izniyle buraya taşıdım.Kendisine buradan çok teşekkürediyorum.
Gelelim tarifimize
Malzememiz:Arzuya göre
Bir miktar haşlanmış kuru fasulye
Kuru soğan
Kırmızı pul biber
Yeşil biber
Domates
Marul
Mısır
1 tane katı pişmiş yumurta
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz
Yapılışı:Soğanlarımız yarım ay şeklinde doğranır.Tuzla ovularak acılığı alınır.Fasulyelere ilave edilir.Domates ve yeşil biberimizde doğranır fasulyeye ilave edilir.üzerine zeytinyağı,nar ekşisi ,kırmızı biber dökülerek bir güzel karıştırılır.Karışım tabağımızın ortasına yerleştirilir.Etrafına marulumuz ince ince doğranır. Üzerine sirke ,zeytinyağı ve tuz eklenir.Sonra da mısır ilave edilir.Üzerine de yumurtamız dilimlenerek konur.Müthiş salatamız hazır.
Afiyet olsunnnn.

ÇILBIR

Sizleri bilmem ama bizim çok sevdiğimiz bir yemektir.Aslında yemek de sayılmaz.Pratik bir yiyecek desek daha doğru olur.Gelelim tarifimize.




Malzememiz :
4-5 tane yumurta
1-2 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
Kırmızıbiber
Tuz
Yapılışı:Önce bir tencerede su kaynatılır.Kaynayan suyun içine yavaşça yumurtalar tek tek kırılır.Yumurtalar kısık ateşte piştikten sonra tabağa suları süzdürülerek alınır.Küçük küçük parçalanır.Üzerine önce sarımsaklı yoğurt sonrada kızartılmış kırmızı biberli tereyağı dökülür.
Tazecik ekmekle afiyetle yenir.Afiyet olsunnnn .

TIRTIL KURABİYE-PDÇS -15

Favori kurabiyelerimdendir.Tam senesini hatırlamıyorum ama bu kurabiye ile Arkadaşım Elif sayesinde tanıştım.Çok beğendim ve hemen tarifi aldım.O günden beri canımız istediğinde yaparım.Kendisine buradan çokkk teşekkürediyorummm.
Belki çok yayınlandı ama Gül'ün daveti ile PDÇS- 15 http://dogada.blogspot.com/ etkinliğine tırtıl kurabiye ile katılmak istiyorum.Kendisine teşekküreder sevgilerimi sunarım.

Malzemesi:

125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Süslemek için:1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı:Margarini elimizle yumuşatalım,yumurta ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım , şeker ve vanilyayı da ilave edip tekrar karıştırıralım.Sonra un ve kabartma tozunu da ilave edelim güzelce yoğuralım.Hamurun kıvamı biraz yumuşak olsun.Tırtıl uçlu kalıp yardımıyla tepsiye aynı uzunlukta hamurlar sıkalım.Önceden ısıtımış fırında pişirelim.Çok kızarmadan çıkaralım. Kurabiyelerimiz ılıdıktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolataya uçlarını batıralım istenirse fıstık ya da hindistan cevizine bulayalım.Tabii sadesi de çok güzel oluyor.

ISPANAKLI BÖREK

Tam mevsimi ıspanağın.Güzel bir ıspanak böreğine ne dersiniz.





Malzemesi:
3 yufka
1 su bardağı süt
0,5 su bardağı sıvı yağ
İçi İçin :
Ispanak
Peynir
Soğan(incecik doğranacak)
Kırmızı biber(bunların hepsi göz kararı )
Yapılışı:Öncelikle ıspanak güzelce temizlenir.Sadece yaprak kısımları börek için ayrılır.İncecik doğranır.İçine peynir, kırmızı biber ve soğan ilave edilir.Güzelce karıştırılır.Diğer tarafta su ve yağ karıştırılır(Ben genelde süt ve yağ karışımına yumurtada ilave ederim fakat bir türlü annemin ıspanaklı böreğini tutmuyordu.Öğrendim ki annem yumurtasız yapıyormuş ).Yufkanın bir tanesi güzelce masaya serilir ve yarısı sütlü karışımla yağlanır.Yarısına kadar katlanır.Üstüne ıspanaklı içten yayılır rulo yapılıp tepsiye sıralanır.Kalan sütlü karışımda ruloların üzerine dökülür.200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir

PORTAKALLI KEK VE YAŞ PASTA

Dün çin böreğini yayınlamıştım.Orada kullandığım 2 yumurta beyazının sarıları kalınca bende ziyan olmasın dedim bir kek çırptım.Güzel bir kek oldu.Yani çin böreği yaparsanız beraberinde kekide yapın diyorum.Şaka bir yana gelelim tarifimize









Portakallı Kek için malzememiz:


4 yumurta ( ben çin böreğinden kalan yumurta sarılarını ve 2 yumurta kullandım )
1 su bardağı süt
Yarım portakal babuğu(rendenin ince kısmından rendelenecek)
Bir portakalın suyu
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
Kabartma tozu
1,5 su bardağı toz şeker



Yapılışı:Un ve kabartma tozu sona bırakılarak bütün malzememiz çırpılır.Sonra un ile kabartma tozu ilave edilir.Homojen bir karışım elde ettikten sonra yağlanmış tepsiye dökülür ve pişirilir.Soğuk fırına 170 derecede 60 dakika yeterli.Afiyet olsun





YAŞ PASTA

Bizim evde kekler 2 . günden sonra pek zevkli yenmiyor.Öyle olunca da geride kalan keki değerlendirmek gerekli.

Geride kalan kekin dayanılmaz cazibesi :)

Krema için malzememiz:

1,5 kahve fincanı un

1,5 kahve fincanı şeker

2,5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı kakao

1 kaşık tereyağı

Yapılışı:Tereyağı hariç bütün malzemeler karıştırılıp pişirilir.Piştikten sonra içine tereyağı ilave edilir.Eriyene kadar tekrar karıştırılır.Soğumaya brakılır.

Kalan kekimiz ince ince dilimlenir.Aralarına krema sürülür.Üzerine de krema sürülür.

Keserken meydana gelen kırıntıları da üzerine süs olarak koyabilirsiniz.Ben öyle yaptım.Orjinal oldu :)

ÇİN BÖREĞİ VE PDÇS-14

Ev sahipliğini Funda'nın ( http://defneylebirlikte.blogspot.com/ ) yaptığı porselen demlik çay saati etkinliği 14 e bende çin böreğimle katılıyorum.Davetin için teşekkürler Funda'cığım.

Malzemelerimiz:

3 adet yufka
2 yumurta beyazı
5 çorba kaşığı sıvı yağ
4 pırasa
1 havuç
1 kuru soğan
1,5 su bardağı süt
Galeta unu
Tuz
Karabiber

Yapılışı:Soğanı ince ince kıyıp yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.İçine ince doğranmış pırasayı ve rendelenmiş havucu da ilave edelim.Tu z ve karabiberi de ekleyelim.Piştikten sonra soğumaya bırakalım.
Yumurta beyazlarını çok az tuz ile bembeyaz olana kadar çırpalım.Birinci yufkayı serelim.Üzerine yumurta beyazını sürelim.Sonra ikinci yufkaya sonra da üçüncü yufkaya aynı işlemi uygulayalım.Sigara böreği keser gibi keselim.Ne kadar büyüklükte isterseniz.Hazırladığımız içten koyduktan sonra sigara böreği gibi saralım.Sütün içinde 5 dakika kadar beklettikten sonra galeta ununa bulayıp tepsiye sıralayım.200 derecede pişirelim.Sonra servis yapalım.Bu böreğin sıcak halide soğuk halide çok güzel oluyor. Afiyet olsunn

CACIK

Hiç cacık tarifi de verilir mi.Verilir tabii ki neden verilmesin.Her yiğidin yoğurt yiyişi farklıymış.Eeee öyleyse neden yazmayalım değil mi.Hem patatesli köftemizin yanında da cacık ne güzel gider :)Malzememiz:Yine göz kararı

Süzme yoğurt
Sarımsak
Salatalık
Kuru nane
Dereotu
Kırmızı biber
Zeytinyağı

Yapılışı:Yoğurdumuz homojen olarak sulandırılır.İçine ezilmiş sarımsak katılır.Salatalıklarımız ince ince doğranır.Pratik oluyor diye rendeleyebilirsiniz ama bu şekilde güzel olmuyor.Sarımsaklı yoğurdumuzun içine ince doğranmış salatalıklarımız,yine ince doğranmış dereotumuz ,nanemiz kırmızı biberimiz ve tabii tuzumuz ilave edilir.Güzelce karıştırılır.Servis tabaklarına dökülür.Üzeri nane ,kırmızı biber ve zeytinyağı ile süslenir.Bu şekilde yapmıyorsanız cacığı birde böyle deneyin.Gerçekten çok güzel oluyor.
Afiyet şeker olsun .

BİBERİYELİ PATATES VE KÖFTE

Biberiyeli patatesi çok severiz.İlk biberiye ile tanışmamız eşimin kardeşi sayesinde oldu 4- 5 sene önce.Bu bitkinin çok faydalı olduğunu ve fırında patatesin süper olduğunu söylemişti.Biz de denedik gerçektende harika oluyor.Herkese tavsiye ederim.Gelelim tarifimize çok kolay ve lezzetli bir tarifHep göz kararı yaptığım için sadece neler katıldığını yazacağım.Sizde istediğiniz miktarlarda damak tadınıza göre ayarlaya bilirsiniz.

Malzemelerimiz :

Patates için malzememiz

4-5 adet patates

Zeytinyağı

Tuz

Biberiye

Köftemiz için malzememiz

500 gr kıyma

1 yumurta

Ekmek içi

Maydonoz

Tuz

Karabiber

Soğan

Sarımsak

Yapılışı:Köftemizi tüm malzeme ile bir güzel yoğururuz.Dinlenmeye bırakırız.O sırada patateslerimizi ince ince ve yuvarlak yuvarlak doğrarız.Zeytinyağı tuz ve biberiye ile bir güzel harmanlayıp,tepsimize yerleştiririz.Üzerne köftelerimizi sıralarız.200 derecede patatesler hafif kızarana kadar pişiririz.Afiyet olsun

Bu arada kaynımın tarifinide yazmak istiyorum.Genelde aynı adımlar fakat en büyük fark patateser kabuklarıyla pişiyor.Yani kısaca şöyle taze patatesler bir güzel yıkanır.Kabuklar soyulmadan ince ince doğranır.Zeytinyağı tuz ve biberiye ile karıştırlıp pişirilir.Taze patatesler çıkınca görüntülü olarakta yayınlarım .

Biberiye resimde gördüğünüz gibi yeşil dikenimsi bir bitki.Akdeniz iklimine sahip bölgelerde çok yetişir.Geçenlerde prenses lulunun http://papatyaprenses.blogspot.com/ sitesinde de bahsedilmişti.Yine prenses lulunun yönlendirmesiyle bu yazıya ulaştım.Kendisine buradan çok teşekkürediyorum.Ben biberiyenin faydalı olduğunu bilyordum ama bu kadar faydalı olabileceğini düşünmemiştim.

BİBERİYE MUCİZESİ

1. Esim evliligimizden once baslayan migren agrilarindan sikayetci idi ve cebinde bir suru agri kesici ilaclarla dolasir ve kriz anlarinda da 'basimi kesin de bu agridan kurtulayim' derdi. Hacettepe Tip Fakultesi'nde 1980 baslarinda MR' cekilip migren teshisi konuldu ama olumlu bir sonuc alamadik. 1983 yilinda is yerim Ankara Universitesi' nden Gazi Universitesi' ne gecince burada da MR cekilip migren teshisi konulunca migren tedavisi basladi. Verilen cesitli haplar etkili olmayinca depresyon tedavisine baslayacagiz dediler ve giderek degistilen ilaclar sonucu esim neredeyse 24 saat uyumaya basladi ilaclarin etkisi ile. Bu asamada ben tedavi ve ilaclariKestidim. Bitkisel ilac aramaya basladim ve tanidigim bir zamanlar orman bakanliginda 'tibbi bitkiler arastirma projesi' ndecalismis emekli tanidigim 'biberiye' cayini tavsiye etti. Gunde 5-6 fincan biberiye cayi tedavisine basladik ve 20-25 gun sonra migren, bas agrilari sorunlari bir daha gelmemek uzere sona erdi.

2. Ortopedist kardesime ameliyat olan sanatci Selcuk UralKardesime migreni oldugunu soyluyor ve kardesim biberiye cayini tavsiye ediyor.Selcuk Ural birkac yil once ATV televizyonundaki bir programda Migreninin ortopedist doktorunun botanikci agabeyinin tavsiyesiile gectigini soyluyor ve tesekkur ediyor.

3. Kayinbiraderimin esi Elmadag'da kizakla kayarken dusup kizakFreni demirinin ayak bilegi ile diz arasi orta bolgede V harfi seklinde Ve buyukce bir bolgede etini kemige kadar kaldirdi. Buraya dikis atildi Ancak kalkan kismin buyuklugunden 1 ay V harfiic kismindaki deri canlanmadi ve doktorlar 'bu bolgeye deri nakli yapmamiz gerekir' Dediler. Kayinbiraderimin buldugu estetik ameliyati yapacak doktor 'Amerikadan yeni bir ilac geldi once birkac gun bunu surup deneyelim, sonuc alamazsak ameliyati yapariz' dedi. Surulen yag deriyi 3-4 gun sonra canladirmaya basladi. Bu yagin uzerine baktigimda *Rosmarinus *kelimesini gorunce biberiye bitkisine olan ilgim cok daha artti. Kendi kutuphanem ve internetten yaptigim arastirmada biberiye bitkisinin iyi geldigi hastalik ve sorunlar 100'u cok asinca arastimayi kestim bu kadaryeter diye.

4. Biberiye yagini yazlik evimiz goturduk. Agabeyimin torunlari Dusup veya kosarken baslarini veya eller ve ayaklarini bir yerlere carptiginda evde baslayan telasa hic gerek olmadigini soyleyip bu yagi suruyordum ve sismesi, morarmasi veya agrimasigereken bolgelerde bunlarin hic biri gerceklesmiyodu.

5. Esimin isyerinde arkadasinin babasinin ayaklarinda diz altibolgesinin dolasim bozuklugu nedeniyle ayaklari soguk idi. Biberiye cayi ile bu sorunlari cozuldu.
6. Cok yasli komsumuzun 2 yildir geceleri uyuyamama sorunu vardi. Damadi Ankara'da bir devlet hastanesinde beyin cerrahi docent de cozum bulamamisti uyku sorununa. Biberiye cayi icmeye basladiktan sonra gece de gunduz de uyumaya basladi.

7. Yine ayni cok yasli komsumuz gut hastaligindan da muzdarip idi Ve kaninda urik asit yuksek cikiyordu. Biberiye cayi ile bu sorunu da cozuldu.

8. Kayinpederim boyun kireclenmesinin sonucunda boynu tamamen Hareketsiz duruma gecti. Doktorlar ameliyat yapamayiz boyle idare et dediler. Biberiye yagi ile yaptigi masajlar sonucu 1 hafta sonra boynunu hareket ettirmeye basladi.

9. Kizim kosarken carptigi eli mosmor oldu. Biberiyeyagini surduk,2 saat sonra morluk gecmeye basladi. Akraba doktora soruyorum oyle morluk normal ne kadar zamanda gecer diye ve 2 gunde gecer diyor.

10. Biberiye yagi ecza dolabimizda artik yerini almisti. Bir yerin mi agriyor (ornegin bas agrisi) sur biberiyeyi en azindan gecici olarak Agri gecsin. Bir yerin kesildi mi, cizildi mi sur biberiye yaginicok suratli olarak iyilessin.Umarim arkadaslar icin bu bilgiler yararli olur.

Prof. Dr. Turhan USLU

ISLAK KEK

Bu gün çok sevdiğim bir keki yayınlamak istiyorum.Uzun yıllardan beri yaparım.İlk yaptığımda liseye gidiyordum.Hiç unutmam çok sevdiğim bir ablam vardı bir gün pikniğe gidecektik bana sen kek yapabilirmisin dedi ben de yaparım dedim.Dur sana bir tarif vereyim dedi.O an bulduğum bir peçetenin üstüne tarifi yazdım ve hemen yaptım.Süper bir şey olmuştu.O günden bu yana yaparım.Benim gibi çocuklarımda çok sever. Uzun süre tazeliğini koruyan bir kek.Eminim herkesin bildiği bir kektir ama olsun burada da olsun değil mi :)

Gelelim tarife

Malzemesi:

4 yumurta

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ (250 gr margarinde olabilir ben sıvı tercih ediyorum )

2-3 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2,5 su bardağı un

Yapılışı:Süt,sıvı yağ,şeker, kakao karıştırılır bir bardak ayırıp yumurtalar ilave edilir.Sonra içine kabartma tozu ,vanilya,un ilave edilip karıştırılır.Karışım yağlanmış kek kalıbına(borcama siz neyi uygun görürseniz ) dökülür. Ben genelde kekleri soğuk fırına sürerim.Bu kekide öyle yapıyorum.180 derecede 60 dakika pişiriyorsunuz.Hiç kapağını açmanıza gerek yok. Pişip pişmediğinide kontrol etmeyin.Emin olun 60 dakika yeterli.Tabii bu benim kullandığım borcama göre .Eğer kek kalıbı olursa kontrol etmenizde fayda var belki içi pişmeye bilir. Piştikten sonra ayırmış olduğumuz karışım kekin üzerine dökülür.Onun üzerinede hindistan cevizi serpilir.Afiyet olsun

ELMALI ÜZÜMLÜ KEK VE PDÇS-13

Hünerli ellerin ev sahipliği yaptığı porselen demlik çay saati etkinliği 13 e bende katıldım.İlk etkinliğim :) http://hunerlieller.net/ .Bu arada hünerli ellere daveti için teşekkür etmek istiyorum.Sevgilerle

Malzemesi:

1 su bardağı şeker
3 yumurta
2 tane elma
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı ceviz
Yapılışı:Şeker, yağ ,süt ve yumurta iyice çırplır.İçine çekirdeksiz üzüm ,ceviz ve ufak ufak doğranmış elma ilave edilir.En son kabartma tozu ,un ve tarçında katılır güzelce karıştırılır.Yağlanmış kek kalıbına dökülür.170 derecede pişirilir.Afiyet olsun .

KESTANELİ YAŞ PASTA

Geçen gün yemek sitelerini gezerken yani 2 - 3 ay önce değişik bir tarifle karşılaştım.Tam olarak hatırlayamıyorum hangi site olduğunu.Tarifi veren kişi çok güzel olduğundan bahsediyordu.Yorumlarda süperdi.Bir deneyeyim dedim.Tarifi yazdım bir kenara.Hafta sonu uyguladım.Kime sorduysam herkes çok beğendi.Ben hala çok güzel olup olmadığı konusunda kararsızım.Nedenine gelince biraz bana ağır geldi.Bu arada kestane sevenlerin mutlaka denemesi gerekli olan bir tarif diyebilirim.Aynı kestane şekeri gibi.Tarifi yazayım artık çok gevezelik ettim .


Malzemesi:
2 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı iri ceviz içi
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet portakal kabuğu rendesi

Üst kreması için:
500ml süt
1 su bar. toz şeker.
1,5 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı un
2 yumurta
1 çorba kaşığı margarin.

Yapılışı:Kurufasulye bir gece önceden ıslatılır.Ertesi gün biraz diri kalacak şekilde pişirilir.Ceviz hariç kek için gerekli malzemeler robotta çekilir.Pişmiş kurufasulye de dahil.Daha sonra iri dövülmüş ceviz ilave edilir.Yağlı tepsiye dökülüp180 derecede yarım saat pişirilir.Diğer tarafta kreması pişirilir. Piştikten sonra kremaya margarin ilave edilir.Soğumuş kekin üzerine krema dökülür ve süslenir.(Ben cevizle süsledim .)Buzdolabında soğuduktan sonra ikram edilir.İkram edilirken de kesinlikle kurufasulyeden yapıldığı söylenmez.Çünkü ön yargılı yaklaşılıp öööökk denilebilir.Ayrıca ismi kurufasulyeli yaş pastaydı ben kestaneli yaptımm .Bilginizeeee.Afiyetttt olsunnnn :)

AÇMA

Açma severler bu açmayı kesinlikle denemenizi istiyorum.Çok güzel oluyor.

Malzemeleri:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarıları üstüne)
1 paket pakmaya
3-4 yemek kaşığı toz şeker
4 çay kaşığı tuz
6.5 su bardağı un
150 gr margarin
susam ve çörek otu

Yapılışı:Suyu kaynatalım.Su,süt,sıvıyağ ,pakmaya,tuz şeker hepsini karştıralım.Yumurta beyazını da ilave edelim.Son olarakta unu ilave edip bir güzel hamur haline getirelim.Mayalandıktan sonra.Yani hamur iki katı olduktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar hazırlayıp içine oda sıcaklığındaki margarinden bir çay kaşığı koyup kapatalım.Bütün hamur bitesiye kadar tepsiye sıralayalım.Bu hamurları iki ucundan tutup yuvarlayıp açma şeklini verelim.Üzerine yumurta sarısını sürelim.Susam ve çörek otunuda serptikten sonra fırına sürelim.Fırının ayarını 100 dereceye açalım.Açmalar kabardıktan sonra 200 dereceye getirip pişirelim.Afiyet olsun.