KÜRDANLI KREP

Krebi farklı bir şekilde servis etmek istedim.Kahvaltı masasında da fena durmadı aslında.Tabii bu benim görüşüm .İçine de kırmızı biber salçasından bir karışım koydum.

Malzememiz:

Krep için:

• 2 yumurta


• 1 su bardağı süt


• 1 su bardağı un


• 1 yemek kaşığı sıvı yağ


• 1 çay kaşığı kabartma tozu


• 1 çay kaşığı tuz

İçi için:

• 3-4 yemek kaşığı kırmızı biber salçası


• 2 tatlı kaşığı nane


• 2 tatlı kaşığı kekik


• yarım çay bardağı zeytinyağı


• 1 çay bardağı parçalanmış ceviz içi


• 1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı:Krep malzemelerimizin hepsi güzelce karıştırılır.Homojen bir karışım olacak.Isınmış teflon tavaya bir kepçe dökülür ve tavanın her bir tarafına yaydırılır.Bir tarafı piştikten sonra yavaşça yırtmadan çevrilir.Sonra diğer taraf pişirilir.Aynı işlem hamur bitene kadar tekrarlanır.Hepsi piştikten sonra salçalı karışım krebin üstüne ince bir tabaka halinde sürülür.krep 6 ya bölünür .Sigara böreği gibi sarılıp tam ortasına kürdan batırılır.Servis tabağına dizilir.Afiyet olsun.

BULGUR SALATASI

Hafif ,lezzetli ve bir o kadar da kolay bir salata. Misafirlerinize deneyin derim.

Malzemeler:

• 1 su bardağı bulgur


• 1 yemek kaşığı nane


• 2 yemek kaşığı tereyağı


• 1 tavuk göğsü (haşlanmış)


• tuz


• süslemek için maydanoz

Yapılışı:Bulguru yıkayalım üzerine bir buçuk su bardağı kadar sıcak su dökelim.Yumuşamasını bekleyelim.Diğer tarafta tereyağını tavada eritelim içine naneyi ekleyip karıştıralım.Yumuşayan bulgurun üzerine yağı ekleyip karıştıralım.Tavuğu küçük küçük parçalayıp bulgurun içine ekleyip karıştıralım.Servis tabağına alıp maydanozla süsleyelim.

DOMATES KAVURMA

Domates kavurmada ne böyle dediniz mi .Ben olsam derdim hiç domatesinde kavurması olur mu hiç.Evet oluyormuş işte.Size çok lezzetli ,sağlıklı (biliyorsunuz domatesin pişmişi daha sağlıklı) bir kahvaltılık tarifi vereceğim.Kayınvalidemin vazgeçilmezlerindendir.

Malzemelerimiz:

• 4-5 adet domates



• 3-4 adet yeşil biber



• 1 yemek kaşığı nane



• 3 kibrit kutusu peynir(beyaz peynir,lor ne arzu ederseniz)



• Yarım çay bardağı zeytinyağı



• Tuz

Yapılışı:Biberler üçük küçük doğranır.Zeytinyağında kavrulur.İçine doğranmış domatesler atılır.Bir kaç çevrimden sonra tuz ve nane ilave edilir.Domateslerimiz pişinceye kadar ara sıra karıştırlır.Piştikten sonra içine parçalanmış peynirde ilave edilir.Peynirler yumuşayana kadar ocakta tutulur.Sonra servis yapılır.Afiyet olsun.....